講究

關於神戶牛

「神戶牛肉」指在兵庫縣飼養的田島牛(一種來自兵庫縣的日本黑牛),在指定的肉類市場加工,其標準為A或B 4或更高(BMS 6或更高)
在黑毛和牛中,從最棒的丹波牛中,只有從更嚴格的條件合格的牛被稱為神戶牛。
作為肉質的特徵,脂肪精細地進入肌肉,與鮮紅色瘦肉交叉,清潔的册子很好,脂肪質量高,其熔點低於其他和牛( 它在低溫下熔化)並且它也被稱為“日本三大日本和牛之一”。

對神戶牛的講究

神戶牛的肉的紅肉部分與其他有名品牌相比,顏色濃鬱和甜味更濃鬱。
在本店,我們準備了可以盡情品嘗神戶牛美味的烤肉和涮肉片,當然也準備了一道菜和火鍋等其他店中沒有的菜單。

購買講究

在本店,除了神戶牛以外,還拘泥於西日本各地的特選品牌牛
在神戶牛聚集的西部市場嚴格地進行品質管理的肉,由店主多年培育的專業人士來挑選並採購。

当店の使用牛肉の固体識別番号表へ

本店是神戶牛肉流通推進協議會的加盟店。

※本店是佐賀牛經營指定店

洋蔥橙醋

作為適合肉類菜餚的橙醋而設計,完全不使用化學調味料添加劑,就能使用淡路島產洋蔥
然後醬油只使用正統釀造
將肉的美味引出洋蔥的酸味柚子酸橘的香味,清爽爽口。
不僅是肉類,也可以按照其他的色拉調料等全部菜餚的喜好來搭配菜餚。

橙醋通訊銷售

写真:洋蔥橙醋

對適合肉的酒的講究。

在本店,為了送到客人那裏,和清酒正統燒酒紅酒酒水銷售店和葡萄酒酒酒師商量。
對於哪位員工,我們選擇了我們店的每個季節都能吃到的、不輸給品牌獨特的霜降肉、不輸給菜品的、不妨礙的口切好的酒和葡萄酒。
我們準備了適合料理的最棒的酒

飲料菜單在這裏

頁頭

涮鍋烤肉[肉類菜餚或山珍]
所在地:兵庫縣神戶市須磨區大田町3-1-20/有專用合同停車場
聯系方式:TEL 078-732-3106/0120-03-3106
營業時間:午飯11:30~14:30(最後點單 14:00)/晚上17:00~22:00(最後點單 21:30)
固定休息日:周一(節假日的星期一也休息)
※黃金周・盂蘭盆節・年末年初(12/31、1/1除外)節假日的星期一營業

地圖

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