コースごとに食べごろのお肉を選んでご用意します。
店主が腕をふるった季節の料理を合わせた当店自慢のオリジナル焼肉コースです。
コースにより異なりますが、焼き物の間に、前菜・お刺身・冷菜（温菜）・お凌ぎ・サラダ・雑炊（ご飯・スープ）……の順番にお出しするコースです。
季節やお肉の種類、お飲物にあわせて添え物（A～L)のお料理が変わります。